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塩釜料理を作りたい
アウトドア
アウトドア同好会 スキレッド西 こと 西田です！！。
“隊長”北澤さんのブログにあったように、先日ダッチオーブンで豚ブロックの塩釜焼 作りました！
塩と卵白をあわせて塩釜を造るので、卵黄のみを使う料理と組み合わせると無駄がないですよ！
塩釜が厚すぎて割るというより「ほじくる」感じになってしまいましたので皆さまはお気をつけ下さい。今度は鯛の塩釜を造りたいな～
ではまた スキレッド西
焚火台にダッチオーブンを乗せて
役３０分焼きあがりました！
塩釜を割ってお肉を取り出す。
マグロのごまだれ丼には卵黄が入ってます。
デザートは焼リンゴシナモンスティックが刺さってます。
以外と美味しかったかにかま焼
とある午後のスターホームの風景です。
