スタッフブログ

同じ部署のスタッフが、担当したお客様から柑橘をいただいてきた。
はっさく？　ポンカン？
アーこれは分かる。　　　柚子！
「わたし、柚子ジャム好きなのよね～」と言われながら、
柚子のおすそ分けをいただきました。
ん？・・・　　　　これは・・・　　　作らなければいけな・・・

家に帰り、晩酌が進んだころ、
やってみましょう、ジャムづくり！

皮を剥いて

剥いた皮は、できるだけ白い部分を取ります

その皮を細く刻んで

2回ほどゆでこぼし

砂糖としぼり汁を入れたら

種を少量入れるのがポイント

なんとかジャムっぽくなりました。

後日、部署のみんなで
ヨーグルトに入れて食べました。
はじめてにしては、よくできたと思います！
今度は別の果実でも、チャレンジしてみます！！