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ゆずジャムづくりに初挑戦
ライフスタイル
同じ部署のスタッフが、担当したお客様から柑橘をいただいてきた。
はっさく? ポンカン?
アーこれは分かる。 柚子!
「わたし、柚子ジャム好きなのよね~」と言われながら、
柚子のおすそ分けをいただきました。
ん?・・・ これは・・・ 作らなければいけな・・・
家に帰り、晩酌が進んだころ、
やってみましょう、ジャムづくり!
皮を剥いて

剥いた皮は、できるだけ白い部分を取ります

その皮を細く刻んで

2回ほどゆでこぼし

砂糖としぼり汁を入れたら

種を少量入れるのがポイント

なんとかジャムっぽくなりました。

後日、部署のみんなで
ヨーグルトに入れて食べました。
はじめてにしては、よくできたと思います!
今度は別の果実でも、チャレンジしてみます!!