スタッフブログ
マグロのゴマだれ丼
スタッフの日常
皆さま！こんにちは！！リフォームの西田です。
実は私 料理が好きでして、家でも会社でも何かとやらせてもらっております。
その中でも私の大好物であり「十八番」のマグロのゴマだれ丼をご紹介いたします。
あまり美味しくないマグロでも美味しくなるので皆さまも是非お造りください！！
３人分でご紹介します。
すりごま 大さじ 山盛り３杯
卵黄 ２個
ネギ １/２本をみじん切り
お砂糖 大さじ ３杯
醤油 大さじ ３杯
酒 小さじ １杯
お水 大さじ２杯
マグロ赤身 １/２柵を四角く切る
あとは混ぜ合わせるだけです。
ごはんは暖かいままだと臭みが増すので、必ず冷ましてからにして下さい。
残った卵白はホワイトオムレツにしたりしてます。
皆さまも是非に！！
